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風邪なんか吹き飛ばしましょう!

9月も終わり

10月に入り、季節の変わり目で

風邪が流行っています

そんなときは

温泉にゆっくりつかり

体の芯からあっためて

お風呂あがりに

レストランで、ゆず茶を飲んで

風邪なんか吹き飛ばしましょう!

アイスとホット

お好きな方を、是非お試しください  

 

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レストランスタッフ 中前

2011年9月30日 09:56 カテゴリー:

新米入荷しました!

あっという間に、日中でも日差しが無いと寒さを感じる季節になりました。

皆様、体調など崩されておりませんか?

私はバッチリ、体調不良中です。

 

さて。

この時期になると、しばらくご来店されない常連のお客様がおられます。

顔を見ないな? どうしたのかな? 体調でも崩されたのかな? 

・・・と思っていて、久々にお会いすると、お疲れのご様子。

声をお掛けすると「忙しかった!」「大変だった!」との話を聞きます。

そうです、今はちょうど稲刈りシーズン。

農家の方々にとっては、猫の手も借りたいほど忙しい時期だそうです。

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そんな農家の方々のご苦労があって、我々も美味しいお米を食べられるワケですが・・・

当店「海の見えるレストラン」では、早速、新米をご提供いたしておりますよ!

昨年に引き続き、好評をいただいた品種ミルキークイーン。

本年は、各契約農家さんにご協力をいただき、1年を通してミルキークイーンを提供できるように、大量に作付けしていただきました。

ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異から生まれた品種です。ずいぶんとデリケートなようで、稲が倒れやすいため、栽培には相応の神経を使うのだそうです。今月の2度の巨大台風で、どうなることかと肝を冷やしたらしいですが・・・なんとか無事に元気なお米を収穫することができたようです。

 

私もいち早く試食がてらいただきました!

きれいにつぶ立った、つややかなご飯。

立ち上る湯気とともに、お米の香りが食欲をそそります。

口の中に入れると、歯に感じる感触が違う!

しっかりした歯ごたえと同時に、跳ね返すような弾力性。

歯と歯の間で、もちもちした感触が続きます。

そして噛むたびに、お米特有の甘味と旨味が口いっぱいに広がるのです。

普段なら、おかずと一緒にご飯をかき込む私ですが、このミルキークイーンなら、おかず無しでもイケるくらいの美味しさ。

あとひと口、あとひと口と・・・ついつい手が伸びる。

あー、お米最高!

 

当店、某所の貯蔵庫で保管された大量のお米。

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お客様の口に頬張られるのを、今や遅しと待ち構えております!

 

マネージャー 小林

2011年9月26日 18:00 カテゴリー:

皆さんもそうですよね?

皆さん台風の被害は大丈夫でしたか?
  
こう台風とかで災害がおこると遠くにいる家族や親戚のことが心配になりますよね

実は、私も家族が遠くにいるので台風とかが来るといつも心配になります

心配になって電話して元気な声を聞くと安心したりして…。

皆さんもそうですよね?
会いたい時に会えないのって辛いですよね?

そこで……

23日はお彼岸です‼

お天気も今のところは晴れる予報になっていますよ

遠くにおられる家族や親戚の方々が帰ってこられんじゃないですか?
皆さんでお墓参りなんていいですね。

お墓参りのあとは皆さんでお風呂に来て、お食事をして……  。
皆さんの再会を楽しんで頂ける様にオーシャンは皆さんのお越しをお待ちしていますよ。

是非、オーシャンでゆっくりと、楽しい時間をお過ごしくださいね。

 

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レストランスタッフ    M

2011年9月22日 15:57 カテゴリー:

私もしなくちゃ・・・

今日は…敬老の日ですね。三連休ということもあり、オーシャンでも家族連れで、おじいちゃん おばあちゃんを連れて来られる方が多く、おじいちゃん おばあちゃん孝行されている姿が見られます。

私もしなくちゃ…
今度、おじいちゃん おばあちゃんの好きなお饅頭でも買ってあげようカナ?!

今朝は肌寒く雨降り…
こんな日は、温泉でゆっくり過ごすのもいいですね。オーシャンの営業時間は、10時~24時ですのでお時間が許す限り、ゆ~っくりと寛いでくださいね。

なお、レストランの営業時間は11時~23時(オーダーストップ) ですので、ご了承ください。

 

レストラン 亀島

2011年9月20日 11:37 カテゴリー:

約3400冊!

当店人気の漫画コーナー、
多数の漫画を取り揃えておりますが

先日、新しい本棚を設置し

さらに漫画を追加しました!

今置いてある、本の数は

合計で、約3400冊!

読みたかった漫画もきっと見つかると思います

しかし、もし無かった場合

この漫画が読みたい!

というのがあれば

新設の本棚の横に、アンケートボックスがあるので、
そちらへお願い致します。
もちろん、スタッフに直接リクエストでもOKです!
お待ちしております。

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レストランスタッフ中前

2011年9月16日 14:44 カテゴリー:

「かはづ」繁殖中。

前回のブログでお話したように、事務室は片付けても片付けても、次から次へと何かが運びこまれてきます。

食材だったり、家具だったり、照明器具だったり。

他に空いているスペースがないので、しかたないのですが・・・。

 

そんな事務室、しかも中央に、数日前からドンと陣取っているものがあります。

それがコレ↓

カエル.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

陶器で出来た置物・・・写真では分かりにくいかもしれませんが、カエルです。

私がパソコン仕事をする横で、何か言いたそう大きな口を開けて、ジッと睨んでいます。

事務室に用があって入ってくる従業員は、この置物を見て必ず私に3つの質問をしてきます。

ひとりひとりに、その都度答えるのも面倒なので、この場を借りて回答したいと思います。

 

質問①

「これは何ですか?」

はい。カエルです。カエルの置物です。

この夏、はるばるバリ島からやってきました。

20匹います。

 

質問②

「なんでカエルなのですか?」

カエルは、世界各国で縁起のいい生き物とされています。

日本でも金運、交通安全、商売繁盛の縁起物としてまつられています。

南米や中国では金運、財産運を招くシンボルとされているそうです。

そして、バリ島では雨をもたらす神様の使いとされているそうです。

雨の日にお客さんが増える当館では、まさに縁起いい置物ではないでしょうか。

 

質問③

「どこに置くのですか?」

館内各所には、バリ島からの置物がたくさん配置されています。さらに20個も、どこに置く場所があるのか?と心配する人が多いのかもしれません。

ですが、この置物、実は用途が決まっているのです。

この大きな口を活かした、専門の用途。

 

それは・・・

 

中庭に配置された石像や、店舗外壁を照らすスポットライト。

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これら機械的で無機質な形状は、お店のバリ風な雰囲気と馴染みません。

そこで、この置物をスポットライトにかぶせるのです。

こんなふうに。

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お店の雰囲気を壊すことなく、しかも縁起のいいカエルの置物。

一石二鳥。

なんとも愛嬌のある、粋な用途ではありませんか!!

ただいま各所に少しずつ繁殖ならぬ、配置が進んでおります。

 

ご来店の際には、ぜひバリ島カエルをひと目見てやってください。

皆さんにもご利益があるかもしれません・・・!?

 

マネージャー 小林

 

最近よく聞かれる質問。

「マネージャー、その鼻声、もしや風邪では?」

季節の変わり目、昼夜の寒暖差が激しいと、すぐにやられてしまう体質なようです。

ちょっと頭痛もします。

2011年9月12日 18:30 カテゴリー:

こんにちは(^_−)−☆

こんにちは(^_−)−☆
…て言うか初めまして
今回がブログデビューのMです   ヨロシクお願いいたします。
 お恥ずかしい話しですが、わたくしブログ初めてなんです…    なので今回何を書こうかかなり悩みました  何を書こうかとネタ探しをしている私の目にある人の姿が飛び込んできました‼      
 オーシャンのブログをご覧の皆さんオーシャンには可愛いいお花がいっぱいあるのご存知ですか?
この可愛いいお花たちはある人の大変な努力で綺麗な花を咲かせているんです    この花たちの植え付けから水やり、管理までも、毎日毎日、雨の日も風の日もましてや先日の台風の日までもかかさずお世話をしてもらっています。    その人はIさんと言います   Iさんには忙しい仕事の合間にこうしてお花のお世話をしてもらっています。本当に大変だと思います。Iさんを見ていて思うのは、私たち全てのオーシャンスタッフはお客様に気持ち良く過ごして頂く為に協力をして色んなことに努力を惜しまない事だと思いました。
最後になっちゃったけど、Iさんいつもありがとうございます。

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ブログをご覧の皆さん‼
このお花達も皆さんのお越しをお待ちしていますよ‼
勿論、私たちスタッフもお待ちしてま〜す!!

2011年9月 9日 13:00 カテゴリー:

クラクションの正体。 ~お客様アンケートへの回答~

当店ではレストラン、フロントにてお客様アンケート用紙を設置しております。

アンケートは、各部署の評価やお客様のご意見をいただき、お店の改善・サービス向上へと活用させていただいております。

「廊下を歩く音がうるさい」→消音効果のある絨毯を設置。

「レストランの椅子が硬い」→クッションの設置。

などなど。

お客様の声を活かし、よりよいお店作りをしていく所存でございます。

 

・・・で。

以前に、レストランでこのようなご意見をいただきました。

「車のクラクションのような音が気になる」

クラクション?

レストランは海岸沿いの道路も近いため、車の往来を見ることができます。ですが、交通量は少なく、クラクションを鳴らすような場面もあまりありません。

レストランで勤務している私も、クラクションの音を聞いた記憶がありません。

では、なぜお客様はクラクションの音が気になったのでしょうか?

なぜ?

考えても思い当たるふしがありません。

これはお客様の立場になってみなければ分からないと思い、営業時間中にレストランの席に座り耳をすましてみました。

周囲の音を聞き逃すことなく・・・

耳に意識を集中して・・・

お客様の立場になって・・・

するとどうでしょう! 今まで気づかなかったクラクションの音が聞こえてくるではありませんか!

しかも、何度も! 何度も!

クラクションの正体・・・それは、コレでした。

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注文票のプリンター。

お客様からの注文を携帯端末装置に入力すると、厨房にあるプリンターから注文票が印刷されます。この注文票に印字された情報をもとに、料理を作り、配膳し、お客様のテーブルへと運ぶのです。

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そして、この注文票が印字されるときに出す合図の音、これが「ブー」という、まるで車のクラクションのような音なのです。

 

そうか、この音か!

 

従業員には耳慣れた音。しかし、お客様からすれば謎の異音。

私たちにはあたりまえの音も、お客様にとっては気になって仕方がない音だったのです。

しかし、この音を消すわけにはいきません。

この音は、注文が入ったことを知らせる音で、調理作業には欠かせない合図音。

プリンターを納入していただいた業者さんに、別な音に変更できないのかと聞いてみたのですが、現在のところこの音種しか無いとのこと。

他の対策を検討中ですが、まだ改善案が見つかっておりません。

しばらくの間はこの音で続けさせていただきますので、ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承いただきたいと思います。

せっかくですから、バリっぽいガムランの音なんかに変われば最高なんですけどね。

 

お客様アンケートには、いろんなことを気づかされます。

理由を知っていれば当たり前のことが、知らないからこそ気になることもある。

今回のご意見もそうですが、従業員だからこそ見えてないことはたくさんあるのかもしれません。

 

マネージャー小林

 

従業員にしか気づかないこともたくさんあります。

事務室は、片付けても片付けても、いつも荷物でいっぱい・・・。

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2011年9月 7日 14:18 カテゴリー:

はじめまして・・・

はじめまして…
レストランスタッフの亀島です。よろしくお願いします。

正直、ブログ書くのとか初めてで数日前から、何を書いたら…って悩んでました。

今回の台風12号、全国各地で被害がありました。
鳥取県内でも、地元の米子市でも…被害にあわれた方々お見舞い申し上げます。レストランから見える海も大荒れでした。

台風が過ぎて、ちょっと涼しくなったけど、まだまだ暑い日が続きそうですね。
温泉入って、冷たい そうめんはいかがですか?
つるつるっと喉ごしの良いそうめんと、コシが強い讃岐そうめん  二種類のそうめんの味比べしてみてくださいね。

2011年9月 5日 12:51 カテゴリー:

レストランスタッフ中前です。

レストランスタッフ中前です。
今回からレストランスタッフが交替でブログを書いていきますので、よろしくお願いします。

温泉のレストランということで、風呂上がりにビールをキュキュっと飲まれるお客様が、結構おられます。
僕も、ビールが大好きなので、そういう光景を見ると、すごく羨ましい限りです(笑)
あっついサウナに入って、レストランで冷たいビールを飲む……
すごく幸せな時間だと思います。
その幸せなときに、僕が羨ましそうな感じで見てるかもしれないけど、気にせず幸せタイムを満喫してください。

これ書いてたら、飲みたくなったので、帰ってキュキュっとやりますかな……

 

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2011年9月 2日 12:41 カテゴリー:

 

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